Contenu de la formation
Que ce soit à l’hôpital, en maison de retraite ou dans les établissements médico-sociaux, la proportion de personnes présentant des troubles de la déglutition ou seulement des risques de fausse-route est beaucoup plus importante que dans la population générale. C’est un sujet sur lequel la prévention et l’adaptation doivent être les maitres-mots
Anatomie de la mastication, de la déglutition et du système digestif
Description de différents troubles de la mastication et de la déglutition selon les pathologies
Enfants/Adultes polyhandicapés ou IMC
Les opérés de la bouche ou du larynx
Les malades atteints de maladies neuro-dégénératives (SEP, SLA Parkinson,etc)
Les personnes âgées
Repérer les troubles visuellement, au toucher, à l’oreille. Les décrire et les quantifier
Pratiquer un bilan de la mastication et de la déglutition
Adapter les textures des aliments selon les troubles
Prévenir et surveiller les troubles en adaptant le matériel, la position du sujet et de l’aidant, la présentation de la cuillère ou du verre
Faciliter la mise en bouche, la mastication, la déglutition, la digestion
Les modes d’alimentation différents (sonde naso-gastrique, gastronomie, jéjunostomie,…)